JAいしのまき

　毎月中旬に開かれる子牛市場で、肉牛として育てる牛を買い付けます。

繁殖から肥育まで一貫してやるときもありますが、大体は、市場で買い付けてきます。

牛には耳標がついていて、個体情報などをインターネットで確認することができます。

　約20カ月丹精こめて肥育し、肉牛を約600～750kgに仕上げます。

エサの基本は、穀物（とうもろこし、麦、大豆類）と稲ワラなどです。これらを牛の生長過程に合せ配合を変えていきます。

ＪＡいしのまき管内では、地元でとれたササニシキ・ひとめぼれなどの稲ワラを与えています。

　出荷後、と畜された牛は、BSEなど食肉衛生の検査を受けます。

検査を受けた食肉に格付したものをセリ販売にかけます。