JAいしのまき

　「イネは地力で作る」といわれています。有機物をいっぱい含んだ堆肥やイネの生育に必要な成分を含んだ「土づくり肥料」を水田の土に混ぜることで、栄養を蓄え、おいしいお米をたくさん作ることが出来ます。

　農薬を一切使わずに水稲の種もみを殺菌する「温湯処理」に取り組んでいます。18年産米からはＪＡで供給する全ての種もみを温湯処理しています。ＪＡいしのまきは安全・安心で、環境にやさしい米づくりに挑戦しています。

・湯温処理の流れについてはこちら

　代かきは、田植え作業や田植え後の水管理をしやすくします。また水漏れの激しい水田では、漏れ防止にもなります。

　水田の雑草や病害虫などを防除します。

無人ヘリコプターまたは個人が薬剤を散布し、病害などを防除します。19年度からは、無人ヘリコプターでの防除が広範囲になることから、「無人ヘリオペレーター協議会」を設立し、技能向上と作業の効率化を図っていきます。

　土の中に酸素を補給して、根の張りを強くし、下位節間の余分な伸長を抑えます。また、土を固くすることで倒伏を防いだり、養分や酸素の供給をよくしたりする大切な作業です。

　8月に入ると稲穂が顔を出し、花を咲かせます。

受粉したイネは、葉でつくられた栄養がもみの中へはこばれ、デンプンになります。

　出穂25日調査では、沈下粒調査（もみの中に身が入ったかなどを確認する）をし、イネの刈り取り時期や収量予測などをします。

　穂が出ると、もみの中にデンプンが蓄えられ、お米が大きくなってきます。そして、穂が黄色くなったら、待ちに待った収穫の時期です。

刈り取る時期が、早くても、遅くても、品質の悪いお米となるので、農家はたいへん気をつけて、刈り取る時期を決めます。

今ではコンバインという大きな機械で刈り取る農家が多くなりましたが、昔は稲株を手で刈り取って、田んぼに干していたので、たいへんな作業でした。でも、農家にとっては収穫の喜びを感じる時です。