JAいしのまき

手作り料理

シーフードグラタン

シーフードグラタン

材料(4人分)

・つぼみ菜 1/2袋
・冷凍シーフードミックス 350g
・牛乳 500cc
・コンソメ 少々
・塩コショウ 少々
・さらりんこめ粉 大さじ4
・とろけるチーズ 150g

作り方

  • 1

    つぼみ菜を固めに茹で、2cmの長さに切る。

  • 2

    熱湯に塩少々と冷凍シーフードミックスを入れ、2~3分おいて解凍する。

  • 3

    フライパンにつぼみ菜・シーフードミックス・牛乳・コンソメ・塩コショウ・さらりんこめ粉を入れ、ホワイトソースを作る。

  • 4

    とろみが出てきたら③を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけて230℃のオーブンで10分焼いたら完成です。

バターを使用していないのでとってもヘルシー♪さらりん米粉でホワイトソースが簡単に作れるので、同じようにクリームコロッケも簡単に作れます♪
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