JAいしのまき

・砂糖　200g
・薄力粉　150g
・米粉　50g
・ぬるま湯　360cc
・塩　小1
・ゴマ・クルミ　適量
・牛乳パック空容器　1個

1. 牛乳パックはあらかじめ洗って乾かし、頭の部分をホチキスで留めておきます。材料が流し込みやすいようにカッターで側面を大きく切り抜きます。
2. ボウルに砂糖、薄力粉、米粉、ぬるま湯を入れて混ぜ合わせ、塩を加えます。その後、ザルでこして生地をなめらかにします。
3. 蒸し器はあらかじめ温めておきます。1.に2.を流し入れ、水滴が入らないようにキッチンペーパーをかぶせます。
4. ふたをして25～30分ほど蒸したら、串でさしてみて生地がつかなければＯＫ。仕上げにゴマやクルミをふりかけて完成です。
   ※がんづきを切るときは包丁をぬらして切るときれいに切れます。