【JAいしのまき】

わたしのレシピ（45）ナガイモの酢のもの【レ】

2010.03.03

石巻地区蛇田
渡辺　のり子さん

　さっぱりとした酸味とネバネバの組み合わせがクセになります。ニンジンやタマネギなどお好みの野菜を加えたり、めんつゆや青ジソドレッシングで食べてもおいしいです。

ナガイモの酢のもの

◆レシピ◆
ナガイモの酢のもの
＜材料＞	・ナガイモ　　300g ・カニカマ　　2本・メカブ　　　1カップ・キュウリ　　1/2本・ショウガ　　1/3コ・和え物酢（Aコープ）　50ml
＜作り方＞	ナガイモ、キュウリ、ショウガはせん切りにし、器に盛り付けます。カニカマは細かく割いて1.の上に乗せます。 2.にメカブを加えます。 3.に和え物酢を入れ、軽く混ぜ合わせたら完成です。