JAいしのまき

○生地
　 ・米粉（パン用）　　150g
　 ・ぬるま湯　　　　　150cc
　 ・オリーブオイル　　大さじ1
　 ・塩　　　　　　　　ひとつまみ
○ソース
　 ・ケチャップ　　　　大さじ4
　 ・ニンニク　　　　　2片
　 ・オリーブオイル　　大さじ1
○トッピング
　 ・ベーコン　　　　　適量
　 ・ホウレンソウ　　　適量
　 ・タマネギ　　　　　適量
　 ・とろけるチーズ　　適量

1. 生地の材料をボールに入れ混ぜます（生地が固い場合は少しぬるま湯を加えて混ぜ合わせます）。
2. まとまったら台に出して、なめらかになるまで手でこね合わせ、ラップに包んで30分ほどねかせます。
3. 生地をねかせている間にトマトソースを作ります。オリーブオイルを入れた小さな鍋を火にかけ、スライスしたニンニクを入れてカリッとなるまで炒めます。香りが出てきたらケチャップを加え、軽く混ぜ合わせたら火を止めます。
4. 2.を2等分し、棒を使ってなるべく薄くなるように伸ばします。伸ばした生地はフライパンで焦げ目がつく程度に両面を焼きます。
5. 4.に3.をぬり、スライスした具をのせます。そして、230度のオーブンで10～12分焼いたら完成です。