JAいしのまき

　 ・牛乳　　　　　500g
　 ・水　　　　　　500g
　 ・鶏肉　　　　　150g
　 ・米粉　　　　　40g
　 ・※グルテンが含まれていないもの
　 ・タマネギ　　　中2コ
　 ・ジャガイモ　　2コ
　 ・シメジ　　　　1袋
　 ・ニンジン　　　1／2本
　 ・塩　　　　　　小1と1／2
　 ・コショウ　　　少々
　 ・ローリエ（お好みで）2枚

1. 大き目の鍋にローリエと一口大に切った鶏肉、ニンジン、具材が隠れる程度の水を入れて火にかけます。煮立ったら一口大に切ったタマネギとジャガイモ、シメジを加えてさらに中火で煮ます。
2. ボールに米粉を入れ、だまにならないように牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
3. 具材に火が通ったらいったん鍋の火を止めて、1．をかき混ぜながら2．を加えます。
4. 3．を中火にかけ、焦げ付かないようにかき混ぜます。少しとろみが出てきたら塩とコショウで味を調えて出来上がりです。