JAいしのまき

　ＪＡいしのまきやもと蔬菜組合は5月14日、業務用レタスの出荷日を決めるため、圃場を巡回して生育を確認しました。

　今年は低温が続いた影響で、昨年に比べ10日ほど生育の遅れはありますが、品質に問題はなく5月26日からの出荷を決めました。

　業務用レタスはスーパーなどに卸されるのではなく、外食や中食などの飲食店で用いられます。出荷数量や時期が契約で決まっているため生育の遅れや質の低下が許されず厳しい面もありますが、市場単価より安定している利点があります。

　同組合では岩手県の加工業者に14,400キロ出荷します。