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色鮮やかなクッキーに幸せ気分/フレミズがアイシングクッキーに挑戦

今野さんに手ほどきを受ける会員

 JA女性部本店さくら会は2月13日、本店でアイシングクッキー教室を開きました。リスやイチゴなどをかたどったクッキーに手本のデザインをまねてデコレーションしました。

 会員13人が参加。アイシングクッキーとは、粉糖と卵白を混ぜ合わせたアイシングというペーストを着色し、焼いたクッキーの表面にデコレーションするもの。主に石巻市でアイシングクッキー作りを教える今野まゆみさんを講師に招きました。会員たちは、クッキーの曲線に合わせてラインを引いたり、爪楊枝を使って模様を出したりと繊細な作業に挑戦。アイシングを絞り出すときの力加減や手の引き具合に苦戦しながらも、夢中になって取り組みました。カラフルなクッキーが完成すると「思いのほか難しくて大変だったけど、楽しかったのでまたやってみたい」と、うれしそうに話しました。

 同会は本店を拠点としたフレッシュミズ組織として昨年4月に発足。会員は30人を超え、活動を通してさまざまな知識を深めたり、趣味の幅を広げるなど女性が参加して楽しい組織を目指し活動しています。

出来上がったアイシングクッキー
出来上がったアイシングクッキー
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