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手作り料理

米粉の皮なし揚げシュウマイ

米粉の皮なし揚げシュウマイ

材料(5人分)

・豚ひき肉 250g
・タマネギ 1個
・さらりん米粉(つなぎ用) 大さじ3
・さらりん米粉(仕上げ用) 大さじ2
・揚げ用油 適量
・グリーンピース 適量
材料A
 ショウガ(チューブでも可) 1かけ
 中華だし 小さじ1
 砂糖 小さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 ごま油 小さじ1
 コショウ 少々

作り方

  • 1

     タマネギを粗めのみじん切りにします。

  • 2

     1と豚ひき肉、A、米粉(つなぎ用)を混ぜ合わせます。

  • 3

     お好みの大きさに丸めて、米粉(仕上げ用)をまぶします。

  • 4

     180℃の油できつね色になるまで揚げて、最後にグリーンピースを乗せたら完成です。

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