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直売所の「旬な商品」

直売所の「旬な商品」

大根

大根

「青首ダイコン」

日本のダイコン作付け面積の98%を占める主流品種です。

成分のほとんどが水分なので、ラップかぬらした新聞紙で包み、冷蔵庫で保管しましょう。

ハクサイ

ハクサイ

「黄皇(きこう)」

黄芯系ハクサイで甘みの強い 品種です。

煮込み料理や肉料理との相性が 抜群。彩りが良いので漬物にする のもおすすめです。

ロマネスコ(カリブロ)

ロマネスコ(カリブロ)

「三年子滝野川」

つぼみが硬く締まっているものを選びましょう。ゆでるとホクホクとした食感になり、変色しにくいのでお弁当の彩りとしてもおすすめです

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