手作り料理
米粉でフライドチキン
材料（4人分）
| 鶏手羽元・・・12本 |
|---|
| 米粉・・・・・40ｇ |
| ★ 酒・・・・大さじ2 |
| ★ 塩・・・・小さじ1/2 |
| ★ 醤油・・・大さじ1 |
| ★ おろしにんにく・・・小さじ1 |
| ★ オールスパイス・・・小さじ1/2位 |
| ★ マヨネーズ・・・大さじ3 |
| こめ油・・・・適量 |
| -お好みで- |
| フライドポテト、パセリ、レモン等 |
作り方
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鶏手羽元は皮目を下にして、骨にそってキッチンバサミで切り込みを入れて、手羽元を開きます。
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ボウルに、★の材料を入れ混ぜ合わせて①を入れ、15分程漬けます。
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2に米粉を入れて、よく混ぜ合わせます。（この時、粉っぽさがある場合は酒を少し入れてください）
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こめ油をフライパンに入れ、③を揚げていきます。
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4をお皿に盛りつけ、お好みでフライドポテト等を添えて完成です。
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