手作り料理
美養冷やしぜんざい 米粉でアーモンドミルク白玉ぜんざい
材料（4人分）
| 米粉 | 200ｇ |
|---|---|
| 水 | 約150ｍｌ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| アーモンドミルク（無糖） | 300ｍｌ |
| つぶあん | 200ｇ |
作り方
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アーモンドミルクと粒あんを泡だて器でよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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鍋に水を入れて沸かしておきます。
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ボウルに米粉と砂糖を入れ、水を少量ずつ加えながら混ぜます。耳たぶ位の硬さにまとまったら、一口大に丸めます。
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③の丸めた白玉に親指でくぼみを入れて、②の沸騰したお湯で５分位ゆでます。白玉が浮いてきたらさらに１分位茹でます。
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茹で上がったら冷水で冷やし、冷蔵庫で冷やしておいた①と合わせれば完成です。
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