JAいしのまき

手作り料理

米粉でシュトーレン

米粉でシュトーレン

材料(2人分)

(A)きび砂糖 30g
(A)牛乳 30cc
(A)たまご 1個
(A)米油 大さじ2
(A)無糖ヨーグルト 大さじ1
(B)米粉 120g 
(B)アーモンドパウダー 20g
(B)ベーキングパウダー 5g
(B)オールスパイス 小さじ1
ナッツ(アーモンド、くるみ等) 50g
ドライフルーツ 50g
(レーズン、クランベリー等)
ラム酒 大さじ1
メープルシロップ 適量
粉砂糖 適量

作り方

  • 1

    オーブンは180℃に余熱します。

  • 2

    ポリ袋に砕いたナッツとドライフルーツとラム酒を入れ混ぜ合わせておきます。

  • 3

    Aの材料をボールに入れよく混ぜ合わせ、さらにBの材料を加えヘラでよく混ぜ合わせます。

  • 4

    ③に②を入れて均等に混ぜ合わせます。

  • 5

    楕円形に成形し、オーブンで約25~30分焼きます。

  • 6

    焼きあがったら、熱いうちにメープルシロップをハケで塗ります。

  • 7

    完全に冷めたら、粉砂糖を全体にまぶして完成です。

  • ラム酒が苦手な方や、小さいお子様がいる場合は、ラム酒が無くてもおいしく出来上がります。

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