手作り料理
こめ粉のクッキー

材料(2人分)
・さらりんこめ粉 | 150g |
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・無塩バター | 100g |
・砂糖 | 100g |
・卵 | 1個 |
・バニラエッセンス | 少々 |
・チョコチップ | 少々 |
作り方
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バターを温室で柔らかくし、クリーム状になるまで練り混ぜます。
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(1)に砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
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(2)に溶き卵を入れてよく混ぜ、バニラエッセンスも加えて、さらに混ぜます。
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米粉とチョコチップを混ぜ、(3)に入れて混ぜます。
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(4)の生地をラップで棒状にまとめ、冷蔵庫で休ませます。
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(5)を厚さ5ミリに切り、160度のオーブンで20分焼きます。
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焼きあがったら足つきの網に乗せ、冷まして完成です。

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