作り方

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  鶏もも肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモを食べやすい大きさに切り、鶏もも肉は白ワインに１５分つつけ置きします。

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  鶏もも肉を取り出し、クッキングペーパーで水分を拭き取り、塩コショウで味付けします。

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  ②をサラダ油を引いたフライパンで焦げ目が付くまで炒め、取り出します。

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  タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めます。

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  鍋に水、ブイヨン、③、④を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

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  牛乳とさらりん米粉を混ぜます。

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  ⑥、豆乳、コーンを加えます。

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  塩コショウとコンソメで味を調え、生クリームを加えて完成です。