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手作り料理

きのこのクラムチャウダー

きのこのクラムチャウダー

材料(4人分)

500cc
牛乳 500cc
米粉 大さじ3
コンソメ 大さじ1
塩・こしょう 少々
粉パセリ 少々
しめじ 1袋
たまねぎ 1個
人参 1/2本
ベーコン 100g
じゃがいも 2個
バター 20g

作り方

  • 1

    Aの材料を角切りにし、食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    鍋にバターを溶かし、塩をひとつまみ入れ、しんなりするまでAを炒めます。

  • 3

    ②に水を入れ沸騰させます。

  • 4

    野菜がやわらかくなったら、コンソメと牛乳を半量加えます。

  • 5

    こめ粉を残りの牛乳で溶かし、鍋に加えます。とろみを見ながら混ぜて、塩・こしょうで味を調えたら完成です

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