こめ粉と長芋のヘルシーお好み焼き
材料（4人分）
| A | |
|---|---|
| 長芋 | 140ｇ |
| 水 | 200ｇ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こめ粉（さらりん） | 200ｇ |
| 卵 | 3個 |
| B | |
| キャベツ | 1/2個 |
| 天かす | 40ｇ |
| お好みの具材 | |
| （桜えび、豚バラなど） | 適量 |
| こめ油 | 適量 |
| トッピング | |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
作り方
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長芋の皮を剥いてすりおろし、キャベツは粗いみじん切りにします。
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ボウルにAを入れて混ぜます。
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AのボウルにBを入れて混ぜます。※生地がゆるい場合もあるので、様子を見てこめ粉の量を調整してください。
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フライパンにこめ油をひいて熱し、生地を入れて焼きます。片面を中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返して、弱火で火が通るまで焼きます。
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皿に移し、ソース、青のり、削り節などをトッピングして完成です。
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