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手作り料理

こめ粉と長芋のヘルシーお好み焼き

こめ粉と長芋のヘルシーお好み焼き

材料(4人分)

A
長芋 140g
200g
小さじ1
こめ粉(さらりん) 200g
3個
B
キャベツ 1/2個
天かす 40g
お好みの具材
(桜えび、豚バラなど) 適量
こめ油 適量
トッピング
お好み焼きソース 適量
青のり 適量
削り節 適量

作り方

  • 1

    長芋の皮を剥いてすりおろし、キャベツは粗いみじん切りにします。

  • 2

    ボウルにAを入れて混ぜます。

  • 3

    AのボウルにBを入れて混ぜます。※生地がゆるい場合もあるので、様子を見てこめ粉の量を調整してください。

  • 4

    フライパンにこめ油をひいて熱し、生地を入れて焼きます。片面を中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返して、弱火で火が通るまで焼きます。

  • 5

    皿に移し、ソース、青のり、削り節などをトッピングして完成です。

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