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手作り料理

米粉でサックリたらの唐揚げ

米粉でサックリたらの唐揚げ

材料(4人分)

〇たらの切り身 4切れ
〇塩 適量
☆しょうゆ 大さじ2
☆しょうが(すりおろし) 大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 大さじ1
☆酒 大さじ1
〇米粉(さらりん) 適量
〇こめ油 適量

作り方

  • 1

    たらに塩を振り、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。水気が取れたら一口大にカットします。(たらの骨を取り除いておくと食べやすいです)

  • 2

    ボウルに☆を全て入れ、一口大にカットした①を10分ほどつけておきます。

  • 3

    ②の表面に米粉をまぶします。

  • 4

    フライパンにこめ油を1センチほど入れて熱し、③を焼き揚げます。

  • 5

    両面がきつね色になったら完成です。

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