作り方

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  ボウルに米粉、水、塩を入れます。

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  ➀を電子レンジ(500～600W)で2分チンします。

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  ②をよくかき混ぜ、さらに2分チンします(玉が残っていたら滑らかになるまで混ぜます)。

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  よくかき混ぜたら、クッキングシートの上に満遍なく打ち粉をし、その上に③を取り出します（熱いので注意してください！）。

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  ➃の上にさらに打ち粉をして、綿棒にも打ち粉を付け、生地を伸ばしていきます。この時、綿棒にくっつくので打ち粉をしながら伸ばします。

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  伸ばした⑤を一口大に切っていきます。

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  ⑥を中火の油で揚げていきます。時折ひっくり返しながら４分程度揚げます。

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  油をきり完成です。パリッとした触感を出すために、レンジで１分半くらいチンすると、パリッとなります。お好みで塩を振ってください。