手作り料理
米粉でお月見だんご
材料（2人分）
| さらりんこめ粉 | 100ｇ |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 約100ｇ |
| 氷水 | 適量 |
| あんこ | 適量 |
| かぼちゃパウダー（黄色だんご用） | 適量 |
| ※きな粉・黒蜜などお好みで |
作り方
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こめ粉に豆腐を崩して混ぜます。※全量を入れずに固さを確認しながら耳たぶくらいの柔らかさにします。
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①を約３０ｇに分け、かぼちゃパウダーを混ぜ、黄色いだんごを２～３個程度作ります。
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丸めたら沸騰したお湯で茹でます。
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浮いてきたら、さらに５分くらい茹でて冷水にとります。
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水分をペーパーでふき取ります。
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重ねたらお月見だんごの完成です！
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お好みであんこやきな粉などでお召し上がりください。
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