手作り料理
米粉バッター液で簡単ヒレカツ
材料（2人分）
| 豚ヒレブロック | 350ｇ～500ｇ |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| こめ油 | 適量（揚げ油用） |
| 【バッター液】 | |
| 卵 | １個 |
| こめ粉 | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ３ |
作り方
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肉を２㎝の輪切りにします。(切った肉をまな板に並べ、その上にラップかけて瓶底や綿棒などで叩くと柔らかくなります)
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➀に塩コショウを軽く振ります。
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ボウルにバッター液の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
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➂とパン粉をそれぞれバットなどに入れ、肉を➂にくぐらせた後、パン粉を付けます。
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温めた揚げ油に、肉が重ならないように入れ、時々返しながらゆっくり揚げていきます。
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こんがりきつね色になったら完成です！
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