手作り料理
豚の生姜焼き
材料（4人分）
| 豚ロース | 約400ｇ |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各適量 |
| こめ粉 | 適量 |
| こめ油 | 大さじ1 |
| A | |
| ・しょうゆ、酒、みりん | 各大さじ3 |
| ・砂糖 | 大さじ3 |
| ・生姜(チューブ) | 1～2cm |
作り方
-
豚肉は塩、こしょうをふって半分に折りたたみ、こめ粉を全体に薄くまぶします。
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Aを全て混ぜ合わせておきます。
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フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、①の肉を並べて焼き、軽く焼き色が付いたら裏返して焼きます。
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フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Aを回しかけ、豚肉にタレを絡め、つやが出てきたら完成です。/
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