手作り料理
米粉でチンジャオロース
材料（4人分）
| ピーマン | 6個 |
|---|---|
| 豚こま肉 | 300ｇ |
| たけのこ | 200ｇ |
| A こめ粉 | 大さじ2 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| A 生姜すりおろし | 小さじ2 |
| B オイスターソース | 大さじ2・1/2 |
| B 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| B 酒 | 大さじ1・1/2 |
| B 醤油 | 大さじ1 |
| B ごま油 | 小さじ1 |
| こめ油 | 大さじ1 |
作り方
-
ピーマン、たけのこを細切りにします。
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豚肉は、小さめに切りポリ袋入れてAを加えてよく揉み込みます。
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Bの調味料を事前に、よく混ぜておきます。
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フライパンにこめ油を入れて熱し、②の豚肉を入れて炒め豚肉に火が通ったら、たけのこ、ピーマンを入れて更に炒めます。
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④に③の調味料を回し入れて、強めの中火で炒め調味料が具材によく絡んだら完成です。
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