ＪＡやもとほうれん草組合は１月２０日、ＪＲ仙台駅エスパル仙台店エキチカキッチン内で、６年ぶりに販売促進会を開きました。

　生産者ら６人とＪＡ職員が参加。えぐみが少なく、根元に近いところが特に甘くておいしいことを声がけしながら、最盛期を迎えた

ちぢみホウレンソウをＰＲしました。

　来店者は「糖度が１０度以上で甘いと聞いて購入した。おひたしにして食べたい」とほほ笑みました。

　同組合の土井金栄組合長は「対面で話し、手に取ってもらうことができてうれしい。普通のホウレンソウだけでなく、ちぢみホウレンソウも知ってもらえるきっかけになった」と振り返りました。

　出荷は１２月から始まっており、２月下旬までを予定しています。

　東松島市が発祥とされる、ちぢみホウレンソウは根本に近い軸の部分が甘いのが特徴。寒さに耐性のある種類をあえて冬に野外で育てることで、葉の表面が縮まり、厚く成長します。