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今が旬のつぼみ菜をどうぞ/生産者が魅力をアピール

試食でつぼみ菜の魅力をアピールする生産者

 

 JAいしのまき河北蔬菜部会は2月8日、石巻市中浦のヨークベニマル中浦店でつぼみ菜の消費者宣伝会を開きました。石巻市河北・北上地区でつぼみ菜を栽培する生産者2人とJA職員と㈱石巻青果の担当者がつぼみ菜の魅力をアピールしました。

 地元で生産された野菜を地元の方にたくさん食べてほしいという想いから、同部会が初めて消費者宣伝会を行いました。おひたしやつぼみ菜とベーコンのオリーブ炒めの2品を試食とし、来店者に提供しました。生産者は来店者に甘みやクセのなさ、調理の手軽さを説明しながら、新鮮なつぼみ菜の見分け方などを伝え手軽に作れるレシピなども配布しました。

 来店者は「甘みがあり、とても食べやすかった」「簡単に作れるので早速、今晩の夕食で作りたい」とつぼみ菜の袋を手に話しました。

 今後もJAでは消費者宣伝会や現地検討会などを通じて生産者をさまざまな面からサポートしていき地元農業のさらなる発展と生産者の所得向上に向け尽力していきます。

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