ＪＡいしのまき河南食品加工部会が作る「深谷からし巻き」の販売が、今年も始まっています。

　４０年以上前から河南地区の郷土食や特産品として愛される商品で、部会員が丹精こめて１つ１つ丁寧に手作りしています。原材料は全て地元産を使ったこだわりの商品です。

　高齢化で部会員は４人になりましたが、地域の人たちの協力もあり、伝統を守り続けています。拍子木切りにした、たくあん漬けにからしを絡め、塩抜きしたシソで巻き、からし巻きに使っている「深谷からし」は　鼻から抜けるツーンとした辛さがある。

　黒沼次子部会長は「今年は猛暑でダイコンが不作でしたが、みんなに愛されているので、それに応えられるように部会員一丸となって頑張り、喜んでもらいたい」と意気込みます。

　１袋（１５０㌘）３６０円、１０袋入り３６００円、２０袋入り７２００円で、ＪＡ直売所「やさいっ娘」、ＪＡ河南営農センター（資材店舗）で販売しています。